試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

56. 馬鈴薯用水煮熟後冷卻的方法有下列那一種？
(A)冷水沖
(B)冷風吹
(C)溫水沖
(D)放冰箱。

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