59. 食品工廠用的油炸用油最好選用
(A)沙拉油
(B)氫化油
(C)黃豆油
(D)奶油。

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統計： A(80), B(364), C(24), D(8), E(0) #272093

詳解 (共 2 筆)

#3300455
氫化油的安定性良，適合油炸
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#4827062
因植物油（如:大豆油、葵花油等）的不飽和...
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