試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

594. 米粉絲之品質要好，其所使用之條件何者較不重要
(A)米原料
(B)擠壓技術
(C)蒸煮方式
(D)擠出孔大小。

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