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旅館經營管理實務
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110年 - 110-2新民觀一期末考題庫:餐飲服務技術#110459
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試題詳解
試卷:
110年 - 110-2新民觀一期末考題庫:餐飲服務技術#110459 |
科目:
旅館經營管理實務
試卷資訊
試卷名稱:
110年 - 110-2新民觀一期末考題庫:餐飲服務技術#110459
年份:
110年
科目:
旅館經營管理實務
6. 無艷負責籌劃皇朝集團的開幕酒會,已知參加的賓客人數約 300 人,無艷應安排多少位服務員於現場提供服務較適當?
(A)3~5 位
(B)6~9 位
(C)10~12 位
(D)15 位以上 舉行酒會時,通常每 25~30 位賓客安排 1 位服務員(300÷25=12,300÷30=10)。
正確答案:
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