60. 若考量肉色的鮮紅,下列調氣包裝條件,何者最適合生鮮肉品? (A)使用 20-40%氧氣和 60-80%二氧化碳 (B)使用高於 65%的二氧化碳,剩下則為氮氣 (C)使用 60-80%氧氣和 20-40%二氧化碳 (D)使用高於 65%的氮氣,剩下則為二氧化碳