60. 製作燙麵麵食時，可使用何種材料調節麵糰的軟硬度
(A)中筋麵粉
(B)冷水
(C)鹼水
(D)沸水

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統計： A(0), B(3), C(0), D(2), E(0) #3515288

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#6670257
1. 題目解析： 這道題目考察的是製作燙...
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