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技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130307
> 試題詳解
61. 下列原料魚何者最適合製作成魚鬆?
(A)吳郭魚
(B)旗魚
(C)丁香魚
(D)沙丁魚。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6654582
1. 題目解析: 製作魚鬆時,選擇適合的...
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