試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07725 烘焙食品─餅乾#131271

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

61. 蛋糕表面有白色斑點是因為？
(A)蛋的用量太多
(B)糖的顆粒太細
(C)發粉用量不足
(D)糖的顆粒太粗

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B1 · 2025/09/25

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