試卷名稱:113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#125634
年份:113年
科目:公職◆保健食品概論
62. 哪⼀類食物未充分煮熟會含有紅血球凝集素,影響腸道吸收功能? (A)葉菜類 (B)根莖類 (C)穀類 (D)豆類