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國中技藝-餐旅職群
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111年 - 111 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班 51-100#113072
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64.製作拼盤時,何者較不重要?
(A)火候
(B)刀工
(C)配色
(D)排盤 。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(1), D(0), E(0) #3059779
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7108110
題目解析 在製作拼盤的過程中,拼盤的外...
(共 814 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/16
#7108112
1. 題目解析 這道題目考察的是在製作拼...
(共 864 字,隱藏中)
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