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108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650
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試題詳解
試卷:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650 |
科目:
餐飲管理實務
試卷資訊
試卷名稱:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650
年份:
108年
科目:
餐飲管理實務
64. 有關有害金屬汙染造成的中毒,下列敘述何者正確? a.汞中毒會引起味覺及嗅覺喪失、抽筋、視力衰退、四肢無力等昏迷等症狀 b.砷中毒大都來自農藥殘留,是造成「烏腳病」的元兇 c.鉛中毒造成血液、神經、泌尿、生殖等系統障礙 d.鎘中毒造成腎臟傷害及骨軟化症(痛痛病)
(A)bcd
(B)abcd
(C)abc
(D)acd
正確答案:
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