66. 下列何者為死後僵直的特性？
(A)pH 值上升
(B)結著性較佳
(C)加熱後肉的質地較軟
(D)呈收縮狀態

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統計： A(16), B(7), C(13), D(172), E(0) #1766434

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7454948
未解鎖
死後僵直的特性是肌肉呈現收縮狀態，此時肌...
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