試卷名稱：85年 - 85-1 專技檢覈_營養師：食品學#125129
年份：85年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
66. 小麥胚乳內之主要蛋白質為: (A)麵筋(gluten) (B)酪蛋白(casein) (C)白蛋白(albumin) (D)β-乳球蛋白(β-lactoglobulin)
阿摩線上測驗
登入
