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試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02：食物性質之認識#22274 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02：食物性質之認識#22274

科目：技檢◆中餐烹調

67. 下列何種魚的內臟被稱為龍腸？
(A)曼波魚
(B)鯨魚
(C)鱈魚
(D)石斑魚。
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詳解 (共 2 筆)

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曼波魚身形笨拙，常常被海洋中其他魚類吃掉...
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曼波魚的腸子又稱為龍腸
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