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試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#137252
年份：114年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
7.某食品的乾物種重量為1.0110g，其灰分測試結果如下：空坩堝 洗淨乾燥恆重為33.3026g，灰化完成後，坩堝與粗灰分為33.7040g。試計算粗灰分含量為多少%？
(A)36.7
(B)38.6
(C)39.7
(D)40.3