試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#131097 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#131097

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

7. 以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之酥鬆性產品是？
(A)鬆餅、派、起酥
(B)脆餅
(C)小西餅
(D)煎餅。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/20

推薦的詳解#6757116

未解鎖

1. 題目解析題目詢問的是以麵粉與油脂...

(共 766 字，隱藏中）

前往觀看