試題詳解

試卷：100年 - 100 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學+食品分析檢驗#122455 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：100年 - 100 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學+食品分析檢驗#122455

年份：100年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

7. 礦物質依照人體需求量的不同，分成主要礦物質 ( major minerals ) 及微量礦物質 ( trace minerals )。下列何者屬於人體所需的微量礦物質？
(A) 鐵 ( Fe )
(B) 鈣 ( Ca )
(C) 鉀 ( K )
(D) 磷 ( P )

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B1 · 2025/10/13

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