阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 103第一次模擬考#50679 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 103第一次模擬考#50679

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

7. 西餐餐桌擺設，多以口布定位，而中餐餐桌擺設是以下列何項器皿定位？
(A) Soup plate
(B) Waste Plate
(C) Under Plate
(D) Show Plate
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#6507437
未解鎖
在中餐餐桌擺設中：•Waste Plat...
(共 281 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#3043830
未解鎖
中餐定位是擺設骨盤，又稱渣盤，為7寸。
(共 21 字，隱藏中）
前往觀看
0
0