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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601中餐烹調─素食#113054
> 試題詳解
7. 下列何者屬低酸性食品
(A)食物 pH 值 3.0 以下
(B)魚貝類
(C)食物 pH 值 4.6 以下
(D)食用醋。
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統計:
A(3), B(8), C(3), D(0), E(0) #3058748
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/17
#7109257
1. 題目解析 題目要求選出屬於低酸性...
(共 822 字,隱藏中)
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