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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09200 食品檢驗分析#80028
> 試題詳解
16. 下列何者屬低酸性食品
(A)食物 pH 值 4.6 以下
(B)食用醋
(C)魚貝類
(D)食物 pH 值 3.0 以下。
答案:
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統計:
A(23), B(5), C(32), D(1), E(0) #2095644
詳解 (共 1 筆)
Ting Ye
B1 · 2020/04/07
#3868790
pH4.6以下屬於高酸性食品B)食用醋p...
(共 61 字,隱藏中)
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