試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 06：器具設備之認識#87715 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 06：器具設備之認識#87715

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

7. 烹調器具的使用散熱速率最慢者為
(A)鐵鍋
(B)鋁鍋
(C)不銹鋼鍋
(D)砂鍋。

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