試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 51-114（2025/12/05 更新）#134348 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 51-114（2025/12/05 更新）#134348

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

70. 欲測鮮乳之脂肪含量時，以何種方法為佳？
(A)Soxhlet
(B)Folch
(C)Soxhlet、Folch 兩者效果相同
(D)Soxhlet、Folch 兩者均不可。

正確答案：登入後查看