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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 01:食品分析(1-100)#23895
> 試題詳解
71. 液相層析用之移動相中,下列何者為最非極性?
(A)水
(B)正己烷
(C)三氯甲烷
(D)甲醇。
答案:
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統計:
A(3), B(22), C(2), D(3), E(0) #881644
詳解 (共 1 筆)
臭皮匠
B1 · 2020/03/06
#3812845
極性大小比較 水>甲醇>三氯甲烷>正己...
(共 24 字,隱藏中)
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52. 液相層析用之移動相中,下列何者為最非極性?(A)甲醇(B)水(C)正己烷(D)三氯甲烷。
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71. 液相層析用之移動相中,下列何者為最非極性? (A)水 (B)正己烷 (C)三氯甲烷 (D)甲醇 。
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72. 下列何者可使用於液相層析定性判斷依據?(A)波峰面積(B)波峰形狀(C)波峰寬度(D)波峰滯留時間。
#881645
73. 偵測膨罐原因是否為氫氣膨罐時,最適當的氣相層析儀偵測器為(A)熱傳導度檢出器(TCD)(B)火燄磷光檢出 器(FPD)(C)火燄離子化檢出器(FID)(D)電子捕獲檢出器(ECD)。
#881646
74. 在相同的分析條件下進行甲烷之氣相層析時,使用下列何者攜帶氣體其滯留時間最長?(A)氮氣(B)氦氣(C)氬 氣(D)氫氣。
#881647
75. 使用硝酸銀滴定法測定食醋中食鹽(氯離子)含量時,應先將其檢液酸鹼度調整至pH值為(A)4.0(B)5.0(C)6.0(D)7. 0 以後才開始滴定。
#881648
76. 使用硝酸銀滴定法測定食醋中食鹽(氯離子)含量時,其檢液酸若未經調整 pH 值即滴定時,其食鹽含量則(A) 完全正確(B)偏低(C)偏高(D)無滴定終點。
#881649
77. 若進行酸鹼中和滴定時,欲採用鹼滴定法同時檢液需煮沸滴定,則適當的標準溶液應使用(A)HCl(B)H2SO4(C) NaOH(D)NH4OH。
#881650
78. 有關薄層層析展開槽操作,下列何者對試驗結果有負面效果者?(A)將長條濾紙以展開溶媒沾潤再吸貼內壁 上(B)薄層展開前先搖晃槽中溶媒(C)薄層展開後將槽向後傾斜 15°(D)以凡士林塗抹於槽蓋接口處,使槽蓋更 緊密。
#881651
79. 下列何者之容量分析不會應用到碘滴定法?(A)皂化價(B)還原醣(C)過氧化價(D)碘價。
#881652
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