試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 07：營養知識#87738 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 07：營養知識#87738

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

72. 以下有助於腸內有益細菌繁殖，甜度低，多被用於保健飲料中者為
(A)果糖
(B)寡醣
(C)乳糖
(D)葡萄糖。

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