試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 51-73（2025/12/02 更新）#134101 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 51-73（2025/12/02 更新）#134101

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

54. 以下有助於腸內有益細菌繁殖，甜度低，多被用於保健飲料中者為
(A)果糖
(B)寡醣
(C)乳糖
(D)葡萄糖。

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