阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

科目：技檢◆中餐烹調

733. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？
(A)四面採直角設計
(B)彎曲處呈圓弧型
(C)與食物接觸面平滑
(D)完整而無裂縫。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#2616597
未解鎖
直角碰撞易受傷.採圓弧設計合適
(共 17 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7215735
未解鎖
這是一題關於食品器具衛生設計的題目。這類...
(共 1363 字，隱藏中）
前往觀看
0
0