阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組51-100#139974
> 試題詳解
75. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用
(A)食品級塑膠材質
(B)木桶附蓋
(C)玻璃材質且附緊密之蓋子
(D)食品級保鮮盒
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
9. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用(A)食品級塑膠材質(B)木桶附蓋(C)玻璃材質且附緊密之蓋子 (D)食品級保鮮盒。
#1861283
75. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用: (A)食品級塑膠材質 (B) 木桶附蓋 (C)玻璃材質且附緊密之蓋子 (D)食品級保鮮盒。
#1892812
75.盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用: (A)食品級 塑膠材質 (B)木桶附蓋 (C)玻璃材質且附緊密之蓋子 (D)食品級保鮮盒。
#1902035
58. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用(A)木桶附蓋(B)食品級塑膠材質(C)玻璃材質且附緊 密之蓋子(D)食品級保鮮盒。
#2286322
9. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用 (A)食品級塑膠材質 (B) 木桶附蓋 (C)玻璃材質且附緊密之蓋子 (D)食品級保鮮盒 。
#2375604
735. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用(A)食品級塑膠材質(B)木桶附蓋(C)玻璃材質且透明緊密之蓋子(D)附有可移動式輪架。
#259552
9. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用(A)食品級塑膠材質(B)木桶附蓋(C)玻璃材質且附緊密之蓋子 (D)食品級保鮮盒。
#849205
76. 製作燉的食物所使用的容器是 (A)碗 (B)盤 (C)盅 (D)盆
#3898221
77. 下列哪一種設備在製備食物時,不會使用到的? (A)洗米機 (B)切片機 (C)攪拌機 (D)洗碗機
#3898222
78.烹調過程中,宜採用 之爐具 (A)熱效率高 (B)熱效率低 (C)熱效率適中 (D)熱效率不穩定
#3898223
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206