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技檢◆餐飲服務-丙級
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115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 51-89(2026/01/13 更新)#136796
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75. 購買包裝食品時,應注意食品之容器或外包裝,依食安法所應標示之何項?
(A)製造日期
(B)有效日期
(C)賞味期限
(D)保存期限 。
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3796614
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/25
#7627172
這題在考什麼觀念 考的是**《食品安全...
(共 786 字,隱藏中)
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16. 購買包裝食品時,應注意食品之容器或外包裝依法所應標示之何項? (A)製造日期 (B)有效日期 (C)賞味期限 (D)保存期限 。
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76. 食品加工製造時所添加之食品添加物如屬於混合二種食品添加物時,食品之容器或外包裝應如何標示? (A)標示該食品添加物之功能名稱 (B)標示該食品添加物之商品名稱 (C)應分別標明食品添加物名稱 (D)不用特別強調 。
#3796615
77. 經公告指定之食品器具、食品容器及包裝,除標示品名、負責廠商外,應以中文標示下列何者? (A)材質名稱及耐熱溫度 (B)樣式 (C)花色 (D)品牌 。
#3796616
78. 食品之標示、宣傳或廣告,不得有誇張、易生誤解及下列何項? (A)不實(B)資訊透明 (C)圖片清晰 (D)解釋清楚 。
#3796617
79. 有關食品之標示、宣傳或廣告,不得為下列何者? (A)誠實以對 (B)提供充分資訊 (C)提供連絡方式 (D)宣稱具有醫療效能 。
#3796618
80. 某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者為違法? (A)可口(B)可治療糖尿病 (C)美味 (D)新鮮 。
#3796619
81. 食品業者對於檢驗結果有異議時,得自收受通知之日起多少日內,向原抽驗之機關(構)申請複驗?______日。(A)5 (B)10 (C)15 (D)30
#3796620
82. 直轄市、縣(市)主管機關為確保食品符合食品安全衛生管理法之規定,進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗時,業者 (A)不得規避、妨礙或拒絕 (B)應該拒絕 (C)應該把大門拉下來 (D)應該躲起來 。
#3796621
83. 餐飲業者如因衛生不良,違反食品良好衛生規範準則,經令改正,屆期不改者,依違反食安法可處多少罰鍰? (A)6~100 萬 (B)6~1500 萬 (C)6~5000 萬(D)6 萬~2 億元 。
#3796622
84. 餐飲業對其所使用之食材,宣傳有醫療效能者,依食安法可處多少罰鍰?_______萬元。(A)60~500 (B)60~5000 (C)60~2000 (D)60~3000
#3796623
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