試題詳解

試卷：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫51-100#84195 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫51-100#84195

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

77.熟食掉落地上時應如何處理？
(A)高溫殺菌後再供客人食用
(B)丟棄不可再供客人食用
(C)重新加熱調理後再供客人食用
(D)洗淨後再供客人食用。

正確答案：登入後查看

JJJ

B1 · 2025/07/07

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