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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601 中餐烹調─素食#131358
> 試題詳解
78. 一公克的蛋白質可供人體利用的熱量值為______大卡。
(A)4
(B)6
(C)7
(D)9
答案:
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統計:
A(3), B(0), C(0), D(0), E(0) #3590354
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6815876
好的,以下是對於這道考題的詳細解答說明。...
(共 647 字,隱藏中)
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79. 選擇殺菌消毒劑時不需注意到什麼樣的事情?(A)良好作業性(B)安定性(C)廣效性(D)廣告宣傳。
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80. 於營造工地潮濕場所中使用電動機具,為防止漏電危害,應於該電路設置何種安全裝置?(A)閉關箱 (B)自動電擊防止裝置(C)高感度高速型漏電斷路器(D)高容量保險絲。
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1. 第一種壓力容器檢查如有點蝕缺陷時,應以何種計器測定(A)捲尺(B)直尺(C)深度規測孔計(D)厚薄規。
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2. 第一種壓力容器之安全閥定期實施動作試驗,其主要目的為(A)確認容器內有無流體(B)確保容器內溫度(C)確保安全裝置之機能(D)確保容器內部之液位。
#3590358
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#3590359
4. 下列那一種可燃性氣體之爆炸範圍較大(A)甲烷(B)丁烷(C)乙炔(D)丙烷。
#3590360
5. 受內部流體壓力之作用,墊料自內側被壓變形而可獲得高緊密之效果者,該墊圈座稱為(A)嵌入型或槽溝型墊座(B)自行緊密型墊座(C)全面墊座(D)環形墊座。
#3590361
6. 溫室氣體減量及管理法中所稱:一單位之排放額度相當於允許排放______之二氧化碳當量。(A)1 公斤(B) 1 立方米(C)1 公擔(D)1 公噸
#3590362
7. 直接蒸汽加硫用之第一種壓力容器,開啟蒸汽加熱前,首先應確認(A)壓力表是否確實歸零(B)冷凝水 閥是否關閉(C)冷凝水閥是否開啟(D)溫度計顯示是否正常。
#3590363
8. 第一種壓力容器操作基本要求是(A)節約能源(B)充分發揮產能(C)防範事故於未然(D)防止污染事件發生。
#3590364
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