78. 市售月餅禮盒包裝中常有乾燥劑及脫氧劑，其功用為
(A)防止蛋白質變性
(B)減少吸濕
(C)防止油脂酸 敗
(D)降低微生物生長速率。

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統計： A(4), B(7), C(9), D(9), E(0) #2093526