78. 蜜柑罐頭汁液的白濁，主因桔皮苷（hesperidin）而引起，可加入下列何種物質防 止之？
(A) 澱粉糖
(B) 海藻糖
(C) 葡萄糖
(D) 甲基纖維素（MC）

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統計： A(36), B(53), C(23), D(528), E(0) #1020208

詳解 (共 1 筆)

#1647605

在水中溶成澄清或微混濁的液體溶液

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