試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

79. 冷凍食品是利用攝氏零下1 8度以下的低溫殺死微生物，使食品能長久保存。
(A)Ｏ
(B)X

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