試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119（2025/12/24 更新）#135705 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119（2025/12/24 更新）#135705

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

79. 在茶葉貯藏過程中，兒茶素類之變化對品質之影響，下列敘述何者不正確？
(A)外觀失去光澤
(B)茶湯水色褐變
(C)失去鮮活性
(D)滋味醇厚。

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