試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

79. 為了保持加工機械運轉順暢應定期作何種處理
(A)只用水沖洗
(B)清洗後塗佈可食性潤滑油
(C)清洗後塗佈沙拉油
(D)清洗後塗佈機油。

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