試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

8. 下列何者不可以使用亞硫酸鹽做為漂白劑？
(A)杏乾
(B)糖蜜及糖飴
(C)糖漬果實類
(D)麵粉

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B1 · 2025/04/26

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【詳解】亞硫酸鹽是一種常見的漂白劑與...

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