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試題詳解

試卷:112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116796 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116796

年份:112年

科目:初級◆食品科學概論

8. 依照衛生福利部公告食品中單核球增多性李斯特菌之檢驗方法,判定單核球增多性李斯特菌陽性者,下列結果何者錯誤?
(A) β-溶血試驗,具微弱溶血透明現象
(B) 傘狀運動試驗,培養基上緣下 3~5mm 出現傘狀
(C) CAMP 試驗,與 Staphylococcus aureus 相接處具溶血現象,與 Rhodococcus equi 相接處則否
(D) 觸酶試驗,無氣泡產生
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