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試卷名稱：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

8. 食品添加物販售場所之規定，下列何者錯誤？
(A)販賣、貯存食品之設施及場所，應保持清潔，並設置有效防止病媒金入之設施
(B)食或食品添加物應避免汙染及腐敗，並一起妥善保存、整齊堆放
(C)應有管理衛生人員
(D)販賣貯存作業，應遵守先進先出之原則

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fmchdoctor

B1 · 2024/04/11

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(B) 食或食品添加物應避免汙染及腐敗...

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