試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13100餐旅服務#84779 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13100餐旅服務#84779

年份：105年

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

80. 對於危害分析重要管制點（HACCP）的敘述何者錯誤？
(A)餐飲業對食品安全衛生控制的方法
(B)著重於消費者吃的安全
(C)管轄權屬於交通部觀光局
(D)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法。 1 0 5 餐旅服務丙 4 - 4 ( 序 0 0 1 )

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