試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識 51-115（2025/12/03 更新）#134146 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識 51-115（2025/12/03 更新）#134146

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

81. 感染型食品中毒，其特徵為何？
(A)必須吃入病菌、通常會引起發燒
(B)由毒素引起中毒、通常不會引起發燒
(C)不須吃入病菌、通常不會引起發燒
(D)由毒素引起中毒、通常會引起發燒。

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