試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識 51-115（2025/12/03 更新）#134146 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識 51-115（2025/12/03 更新）#134146

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

87. 從事餐飲服務人員，應將何者視為第一要務？
(A)確保供餐種類多樣化
(B)確保餐飲品質與衛生
(C)確保餐飲價格實惠
(D)確保用餐人數增多。

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