試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

83.下列那一種解凍方法最不適於米食製品的解凍？
(A)蒸煮解凍
(B)微波解凍
(C)室溫解凍
(D)沸水解凍。

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