試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

83.油炸米花糖時，所使用的米原料是?
(A)生圓儒米
(B)蒸熟風乾圓儒米
(C)生蓬萊米
(D)生在來米。

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