試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 51-85（2025/12/05 更新）#134375 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 51-85（2025/12/05 更新）#134375

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

85. 冰皮月餅之品質要求，下列何者錯誤？
(A)產品壓紋清晰
(B)產品外型式樣有 20%以上不完整
(C)無異味
(D)色澤均勻。

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