試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理 1-50（2025/12/05 更新）#134358 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理 1-50（2025/12/05 更新）#134358

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

9. 屠宰後屠體應迅速冷卻達肉中心溫度________以下。
(A)5℃
(B)20℃
(C)30℃
(D)40℃

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