試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

9. 廚房地面應保持何種斜度以維持排水功能？
(A)0.5～1.0%
(B)1.0～1.5%
(C)1.5～2.0%
(D)2.0～2.5%

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