試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

902. 一般說來，細菌的生長在下列何種狀況下較不易受到抑制？
(A)高溫
(B)低溫
(C)高酸
(D)低酸。

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