試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

92. 以瑪琪琳代替白油時下列那種材料需同時改變﹖
(A)糖與奶水
(B)奶水與鹽
(C)糖與鹽
(D)酵母與糖。

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