94. 海綿蛋糕為了降低蛋糕之韌性且使組織柔軟在配方中可加入適量之
(A)固體油脂
(B)液體油脂
(C)黃豆蛋白
(D) 塔塔粉。

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統計: A(0), B(24), C(0), D(11), E(0) #1146794