申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#32230
科目：食品與環境衛生學
年份：98年
排序：0

題組內容

一、何謂食品添加物？（3 分）請說明使用下列食品添加物之目的、場合（那類食品）及其使用之限制（或需注意事項）：

申論題內容

⑴亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）（6 分）